- supervisar el proceso de elaboracion cumpliendo las BPM
- manejo de personal
- actividades administrativas como vacaciones, tiempo extra, solicitud de mantenimiento
- atencion y supervision de proveedores
- procesos de pasteurizacion y transporte de fluidos mediante bombas a traves de de tuberia
-muestras y analizar las materias prima para el proceso
-manejo de sap QM para aceptacion o rechazo
- manejo de equipos de laboratorio
